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Tomaten: Der süß-saure Geschmack – Teil 1
Es ist Sommer, draußen ist es heiß, die Temperatur steigt stündlich. Bald nähert sich die Mittagszeit. Da stellt sich die Frage, was gibt es zu Mittag? Wie wäre es mit einem erfrischenden Tomaten Salat? Der süß-saure Geschmack von Tomaten @Pixabay Im Sommer erfrischen wir uns vermehrt mit thermisch kühlen-kalten Nahrungsmitteln und Getränken. Es wird dem Verlangen des Körpers nachgegangen, das ist ganz normal, um eben der Hitze entgegenzuwirken. Im Herbst können dann die Über


Bei Blutmangel: Tomatensoße, bekömmlich zubereitet.
Gleich zu Beginn eine kleine Analyse der ursprünglichen Bedeutung dieser Redewendung, welche bereits einen Verweis auf das großartige Wirkpotential innehat. Im Anschluss dazu wird ein Bezug durch die Klassifikation von Thermik und Gemack aus Perspektive der TCM hergestellt. Früher wurde die Redewendung "Tomaten auf den Augen" gebraucht, wenn jemand errötete Augen hatte (Hitze oder Blutmangel), verschlafen (Leber-Blutmangel), übernächtigt oder allgemein müde (Qi Mangel), war.


Gemüse-Gerstengraupen-Strudel (Rezept).
Bei träger Verdauung füge ich Gewürze wie Schnittlauch, Knoblauch, zuvor kurz gebratenen Zwiebel (wird leicht süß und verdaulich) sowie aromatische Gewürze wie Rosmarin oder Oregano hinzu, um der Kühle der Gemüsesorten entgegenzuwirken. Dadurch werden sie für den Verdauungstrakt bekömmlicher. Spinat sowie Tomaten werden als thermisch kühl klassifiziert, sie befeuchten und nähren die Körpersäfte als auch das Leber Yin sowie das Blut. Sie wirken bei vorherrschender Trockenheit
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