Sommerfrische: Tomaten und der süß-saure Geschmack – Teil 1

Es ist Sommer, draußen ist es heiß, die Temperatur steigt stündlich. Bald nähert sich die Mittagszeit. Da stellt sich die Frage, was gibt es zu Mittag? Wie wäre es mit einem erfrischenden Tomaten Salat?

@pixabay: Tomaten

Im Sommer erfrischen wir uns vermehrt mit thermisch kühlen-kalten Nahrungsmitteln und Getränken. Es wird dem Verlangen des Körpers nachgegangen, das ist ganz normal, um eben der Hitze entgegenzuwirken. Im Herbst können dann die Überraschungen kommen, wie Anfälligkeit für Grippe, Verkühlung, Infekte & Co.

Wie wirken Tomaten?

Tomaten werden vom Geschmack her als süß-sauer und von der Thermik her als kühlend klassifiziert.

Wusstest du, dass bei einer trägen, schwachen Verdauung, Rohkost, Tomaten etc. deinen Stoffwechsel verlangsamen können? Gerade jener Ort, der wichtig für dein Immunsystem ist.

Weiterführende Informationen über den süßen Geschmack gibt es hier.

Weiterführende Informationen über den sauren Geschmack gibt es hier.

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