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Vegan, aber wie?! Hafer-Knoblauchcreme-Suppe.
Feucht kaltes Wetter im Herbst aber auch hohe Luftfeuchtigkeit im Sommer wirken auf unseren Körper. Durch die Poren der Haut tritt die Feuchtigkeit in den Körper ein und Lagert sich in der Blutschicht ab. Nach Außen hin machen sich Symptome wie Kopfschmerzen, Müdigkeit, Trägheit, leicht depressive Zustände, Antriebslosigkeit etc. bemerkbar. Im Sommer werden temperaturbedingt auch sehr of kühlere Speisen und Getränke genossen. Diese haben bei manchen von uns, die mit einem ger


Pilze-Wok: Immunboost für dich!
Bei einem Übermaß an Rohkost, kalten Getränken, Tiefkühlkost, etc. kann unter anderem die Ansammlung von Nässe (Gär- und Fäulnisprozessen) im Verdauungstrakt begünstigt werden. Worauf hin die Darmzotten verkleben können und dadurch nicht mehr einwandfrei funktionieren. Die Folge: unverdaute Speisereste, welche wiederum die Darmzotten verkleben bzw. daran "hängenbleiben". Der "Gär- und Fäulnisprozess" beginnt. In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird von "Nässe und Feuc


Yin und Yang: In Balance.
Am Bild zu sehen: Thermisch kühle "yinnige" Speisen wie Blattsalat, Rohkost, roher Fisch, Tofu etc. werden begleitet von einer "yangigen" Komponente wie Rindfleisch, Zwiebeln, Lauch. Es wird die Thermik der Lebensmittel ausbalanciert. Yin, das kühle, kalte wird durch yang das warme, energiereiche, ausgeglichen. Die Thermik von Nahrungsmitteln sowie der Geschmack haben eine große Bedeutung in der Traditionellen Chinesischen Medizin. Es wird stets darauf geachtet, dass ein ther


Nährt Körpersäfte: Ratatouille (Rezept).
Einen Säfte- und Blutmangel der sich in Form von Anämie, Trockenheit (Haut, Haare, Augen etc.) sowie Eisenmangel zeigt, kannst du mitunter mit dieser feinen, leicht zubereiteten Speise, nähren. Jedoch ist es immer wichtig den Ursprung deiner Symptome zu erfassen. Deshalb empfehle ich auch die Konsultation eines erfahrenen Therapeuten oder ein Beratungsgespräch bei mir - auch online möglich! :) Nachfolgend erläutere ich dir die Wirkung der einzelnen Zutaten sowie das Rezept un


Linsen: Bekömmlich zubereitet, nähren die Essenz!
Linsen sind für dich schwer bekömmlich? Dies liegt mitunter an einer schwachen Verdauung. Klassifiziert werden sie als thermisch leicht kühlt. Dafür stärken (tonisieren) sie die Verdauung und nähren das Nieren YIN (Knochen, Osteoporose, Wechseljahre, Schweißausbrüche (auch nachts)). Bei einem vorliegenden Milz Qi Mangel (schwacher Verdauung) sind Linsen (Hülsenfrüchte, Kichererbsen, etc.) oft unbekömmlich. Sie fördern Blähungen, verursachen Oberbauchschmerzen und machen müde


Dinkel-Palatschinken (Rezept).
Köstlich und nährend zugleich - Die Zutaten der Dinkel-Palatschinken machen es aus ;) Dinkel wird thermisch als kühl und vom Geschmack her als süß klassifiziert. Organbezug sind Herz, Niere und Milz. Somit nährt Dinkel und nimmt die Hitze aus dem Herzen, nährt das Blut sowie YIN, balanciert Leere Hitze (Schwitzen nachts, 5-heiße Stellen: Stirn, HandInnenflächen, Fußsohle), beruhigt Herz und Leber Wind. Da Dinkel kühl ist, somit Nässe und Feuchigkeit (Gär- und Fäulnisprozesse)


Blutmangel … was tun?
Symptome: Woran ein Blutmangel erkannt werden kann. Hast du bereits morgens nach dem Aufstehen oder auf dem Weg zur Toilette ein schwindliges Gefühl? Sackt dein Kreislauf beim Schuhe zubinden bzw. beim Überbeugen ab? Wird dir öfters schwarz vor Augen? Musst du dich unmittelbar hinlegen, da du ansonsten das Gleichgewicht verlieren würdest? Hast du dieses Problem immer wiederkehrend? Hast du trockene Haut, Haare, Augen, brüchige Nägel, leidest unter Verstopfung oder trockenem S


Zwiebelsuppe: Wärmeboost für dein Immunsystem!
Bei feucht-kaltem Wetter bist du manchmal anfälliger für eine Verkühlung (auch zum Teil bedingt durch zu viel Stress oder beides in Kombination). Hat es uns einmal erwischt, rinnt die Nase, wir müssen niesen und fühlen uns kraftlos. Auch wenn wir kaum Energie haben, bedarf es nur weniger Handgriffe, um Abhilfe zu schaffen. Unsere Großmütter wussten es schon am Besten: Koch‘ dir noch am selben Tag zB eine Zwiebel-Suppe mit reichlich Kräutern. Tipp zum zuvor erwähnten klaren Na


Bildschirmarbeit, ergo Verspannungen?! Teil 1.
Verspannungen können mitunter die Folge einer sitzenden (Büro)-tätigkeit sein. Das starre in-den-Monitor-blicken, der Fokus, die Konzentration und Anspannung begünstigen im oberen Bereich des Körpers bzw. Kopf eine "Fülle" an Energie. Die folglich stagniert, und es zeigen sich als Symptome zB Nackenverspannungen etc. Konzentration, das sich auf etwas ständige Fokussieren erzeugt "Magen-hitze" (zB Gastritis). Dadurch wird unser Blut, das in unserem Körper als eine Art "Kühlf


Bildschirmarbeit, ergo Verspannungen?! Teil 2.
Vollzeitjob im Büro? Tagsüber sitzen wir oft permanent an unserem Bürotisch, starren dabei in einen Bildschirm und müssen uns, je nach anfallenden Projekten, mehr oder weniger konzentrieren. Teilweise haben wir den Luxus und können Fenster öffnen, um frische Luft zu genießen. Ansonsten bleibt uns die Klimaanlage, welche den ganzen Tag über trockene kalte Luft in den Raum schleudert. Befinden wir uns über längere Zeit in einer sitzenden Position, ohne Pausen zu machen ,oder o


Frühling: Allergie, muss nicht sein!
Sag Allergien den Kampf an! @ Pixabay Leidest du jedes Jahr, immer wieder aufs Neue, an einer Allergie, Heuschnupfen oder plagt dich stets eine rinnende Nase oder hast du sogar entzündete Augen? Dann ist dieser Beitrag mit Sicherheit für dich relevant :) Ein Zuviel an Milchprodukten, Weizen, Tiefkühlkost und Süßigkeiten kann unsere Verdauung und Immunsystem schwächen. Allergien und Unverträglichkeiten sind mitunter die Folge. Es ist essentiell die Nässe, den Schleim und die
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