Begleiten dich nachfolgende Symptome?
Blutmangel, Anämie
niedriger Blutdruck, Schwindel
Trockene Haut, Haare, Augen, feines Haar
Schlafprobleme, Träume, Alpträume
Spärliche Menstruation, Menstruationsbeschwerden
Verstopfung
Dann ist dieses Süppchen genau das richtige:
Abb.: Karotten-Quinoa-Suppe
Zutaten (4 Portionen)
4-5 Karotten
1/2L Wasser
1/2 Tasse Quinoa
1 Stück (2cm dick) Ingwer
1 Knoblauchzehe
Schuss Sojasoße, glutenfrei
1 Bio Rinder- oder Gemüsebrühe (Würfel)
Halber Bund Petersilie
Sesamöl
schwarzer Sesam (zum Drüberstreuen)
Gewürze:
1/2 TL Kreuzkümmel
1 EL Fenchelsamen (mörsern)
1/2 TL Muskat
5-6 Stk. Curryblätter
1 TL Kurkuma
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauchzehen und Ingwerstück (ohne Schale) in Sesamöl kurz anbraten
Gemüse putzen, würfelig schneiden, hinzufügen
Wasser aus dem Wasserkocher eingießen und auf mittlerer Flamme 10 Minuten köcheln lassen
Quinoa in einem separaten Topf mit heißem Wasser spülen (um Bitterstoffe zu entfernen), danach10-15 Minuten auf mittlerer Flamme köcheln; anschließend der Gemüsesuppe beimengen
Nach Belieben: Alles leicht pürieren
Petersilie klein hacken und hinzufügen
Schwarzen Sesam drüberstreuen
Wirkung:
Nährt das Blut (Haut, Haare, Nägel)
Regt die Zirkulation des Blutes an (Schwindel, niedriger Blutdruck, Kreislaufprobleme, Menstruationsbeschwerden)
Vertreibt Nässe (Ablagerungen von Schlacken im Blut & Gewebe)
Fördert die Darmpassage
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